甜白瓷是明代永乐年间景德镇瓷窑创烧出来的一种著名瓷器，白釉，给人一种纯洁甜美之感，因此得名“甜白釉”。甜白釉瓷胎料精细洁白，胎壁薄，有的甚至会薄到半脱胎的程度，器物常常会装饰釉暗光刻纹和印纹。除此以外，甜白釉上还可以进行彩绘，又名“填白”。
甜白瓷多为明代宫廷祭品，永乐年间制品最上，宣德、成化、弘治及嘉靖、万历、雍正、乾隆时都有仿制品出现。不过甜白瓷制作精良，是前代和后世都无法比拟的。最早的文字记载见于明代黄一正《事物绀珠》一书，在卷二十二永乐、宣德窑条中有“二窑皆内府烧造，以眼、甜白为常，以苏麻离青为饰，以鲜红为宝”的记载。中国明代白釉瓷器。据文物考古工作者发现，早在南北朝时期就已经出现了白瓷。后在明朝永乐时烧毁出这种带有“甜甜”釉色的瓷器，得名“甜白瓷”。
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